Receita de Pavê de Chocolate

Que tal uma receita Pavê de chocolate para a sobremesa de hoje ou de amanhã. Esse pavê de chocolate não é só para ver, pode comer também rsrsrsrsrsr....brincadeiras a parte vamos para a receita


ingredientes:

•  1 pacote de biscoito de maisena
•  1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
•  ½ copo de leite

 Para o creme branco:

•  1 lata de leite condensado
•  1 medida de leite de vaca (medida com a lata de leite condensado)
•  2 gemas peneiradas
•  1 colher (sopa)  maisena.

 Para o creme de chocolate

•  1 lata de leite condensado
•  1 medida de leite de vaca (medida com a lata de leite condensado)
•  2 gemas peneiradas
•  1 colher (sopa)  maisena
•  3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Para cobertura um ganache 

• 1 barra de chocolate amargo(170g)
• 1 barra de chocolate ao leite(170g)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate amargo ou ao leite, ralado ou picado para decorar

Modo de fazer:

Primeiro prepare o creme branco levando todos os ingrediente em uma panela em fogo médio, mexa até engrossar. Faça a mesma coisa com o creme de chocolate e reserve os dois cremes
Para a cobertura derreta os dois chocolates em banho Maria e em seguida tire do fogo e acrescente o creme de leite e mexa e reserve
para montar o pavê molhe as bolachas no leite com o chocolate em pó e ponha no fundo de sua forma, em seguida ponha o creme branco, depois mais uma camada de bolacha umidecidas no leite com o chocolate em pó , depois o creme de chocolate chocolate dependendo do tamanho da sua forma dará para fazer duas camadas de cada antes da cobertura. E por ultimo jogue o ganache por cima e decore como quiser. uma sugestão é as raspas de chocolate por cima ou picar ele por cima